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100% beste Arabica-Qualität
Aus dem Mutterland des Kaffees
Aromen von Holunder, Bergamotte und Pfirsich
Aus biologischem Anbau
Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2022
Land / Anbauregion: Äthiopien / YIRGACHEFFE
Farm: Aricha
Anbauhöhe: 1.800m – 2.000m
Varietät/Aufbereitung: Heirloom / natural, sundried
Geschmacksprofil: Prägnante Süße, samtiges Mundgefühl, ausgeprägte Frucht von Blaubeere
Röstung: helle Espressoröstung
Geschmacksprofil: Butterkeks, Blaubeere, intensive Aromen, dichte, angenehme Süße
Röstung: Filter
Land/Anbauregion: Kolumbien/Huila
Farmer: Cristian Rodriguez
Anbauhöhe: 650m
Varietät/Aufbereitung: Pink Bourbon/Natural,
carbonic maceration
Geschmacksprofil: frischer grüner Apfel, Pfirsich, angenehme Süße, voller Körper
Röstung: hellere Filterröstung
Zubereitung: Handfilter 5,9g/100ml; 93°C, 3:30m
100% Arabica-Mischung
Ausgewogen, fruchtig und süss
Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2017
Decaf aus dem Hochland Mexikos
Koffeinfrei
100 % Arabica
100% Arabica
koffeinfrei
samtiger Körper
Aromen von Beeren und Vollmilchschokolade
100% Arabica, mittlere Espresso-Röstung
Fruchtig, ausbalancierte Säure
Rote Beeren und dunkle Schokolade
Samtiger Körper
Land/Anbauregion: Mexiko / Puebla – Totutla, Huitzilan
Farmer: Finca Xoxohuico, Leticia Sosa
Anbauhöhe: 1.300 – 1.330 m ü.M.
Varietät/Aufbereitung: Tipica, Bourbon / Honey
Geschmacksprofil: Heller Pfirsich, Kakaobohne, Zimtrinde,voller Körper, nachhaltiger Aftertaste
Zubereitung: Papierfilter, Aeropress, Frenchpress,
Colddripper, 7g-8g/100ml
Feine, mitteldunkle Röstung
25% Robustaanteil
Goldmedaille der Deutschen Röstergilde 2021
Land / Anbauregion: Indien / Chickmagalur
Farm: Vasundra Coorp.
Anbauhöhe: 800m
Varietät/Aufbereitung: 100% Robusta, Old Paradenia / nass
Geschmacksprofil: Tabak, Zartbitterschokolade, sirupartiger Körper
Röstung: Espresso
Zitat Stern 2019 Nr.25: „Einer der Besten Espressi seiner Art"
Land/Anbauregion: Indonesien/Sumatra/Mandheling
Farm: Kleinbauernkoop. 0,5-2 Hektar
Anbauhöhe: 1.200-1.700 m
Varietät/Aufbereitung: Sigararutang, Jember, Ateng, S795
Gilling Basah (wet-hulled)
Geschmacksprofi l: Blaubeere, Toffee, Kiwi, Süßholz,
sirupartiger Körper
Röstung: Espresso Mittel (216° C)
Zubereitung: Siebträger; Single/Doppio:
10/20g, 20–23 sek.
Land/Anbauregion: Indonesien Java – Ijen Plateau
Farmer: Jampit Estate
Anbauhöhe: 1.100 – 1.600 Meter
Varietät/Aufbereitung: Typica / washed (36 Stunden anaerobe Fermentation)
Geschmacksprofil: süße Mandel, Vanille, Schokolade
Röstung: mittlere Espressoröstung
Zubereitung: Siebträger; Doppio 20g; 25-27 Sekunden
100% sortenreiner Arabica
Aus dem peruanischen Hochland
nass aufbereitet
mittlerer Körper
Nuancen von Haselnuss und Limette
Land/Anbauregion: Kenya / Nandi County, West Kenya
Farmer: Kiptebes Farmers Coop. Society
Anbauhöhe: 1.750m
Varietät/Aufbereitung: Grade AA Batani, Ruiru 11, K7 fully washed
Geschmacksprofil: Aprikose, helle Traube, Honig, mittlerer Körper, lebhafte Frucht
Zubereitung: Siebträger 9,5g, 25-27 sec., Herdkanne, Aeropress
Land/Anbauregion: Kenya – Lions Hill
Farmer: Crossroads Project-Farm
Anbauhöhe: 1.650-2.000 m
Varietät/Aufbereitung: Batian / washed
Geschmacksprofil: sanfte, harmonische Frucht von Mango und Maracuja
Röstung: helle Filterröstung
Zubereitung: Filter, French Press, Coldbrew
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