ROASTING

Professioneller Röstkurs - Vom Rohkaffee zur perfekten Röstung

In unserem intensiven 4-tägigen Röstkurs lernen - angehende - Kaffeeexperten alles über die Kunst der Kaffeeröstung – von der Auswahl und Bewertung des Rohkaffees über die Entwicklung individueller Röstprofile bis hin zur praktischen Anwendung auf professionellen Maschinen wie dem 25kg Probat Röster und dem Ikawa Proben-Röster.
Zudem vertiefen Sie Ihr Wissen im Cupping nach SCA-Standards, um die Qualität von Kaffee optimal zu bewerten. Der Kurs verbindet Theorie und Praxis, um Ihnen umfassende Kenntnisse und Fähigkeiten für die professionelle Kaffeeröstung zu vermitteln.