moxxa.caffè | L'Accademia

Achtung! Für Kurzentschlossene halten wir ein besonderes Schmankerl bereit:

Auf alle Buchungen bis 31. Januar 2020 gewähren wir einen
Einführungsnachlass von 50% auf den regulären Kurspreis. 

CODE: Accademia50


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Bereits in den vergangenen Jahren haben wir zahlreiche Gastronomen und Kaffee-Liebhaber geschult und auf den Umgang mit der Siebträgermaschine im professionellen Umfeld vorbereitet und beraten. Mit neuen Räumlichkeiten an unserer Produktionsstätte in Köln / Mülheim haben wir unser Angebot ausgebaut.

Wir bieten unseren L'Accademia Kursteilnehmern professionelle Rahmenbedingungen für konzentrierte Workshops, Seminare und Schulungen in eigens hierfür eingerichteten Schulungsräumen. Der perfekte Ort also für die Vermittlung von theoretischem Wissen rund um das Thema Kaffee, ebenso wie für die Erlangung von praktischen Fertigkeiten, sei es an der Siebträgermaschine, beim Erlernen verschiedener Brühtechniken,  oder der Durchführung professioneller Cuppings. 

 

Für die fachliche Leitung und Ausgestaltung des Schulungskonzeptes konnten wir als Partner keinen Geringeren als Fabio De Nittis gewinnen.

Fabio hat seine Ausbildung zum Barista an der renommierten Vienna School of Coffee und später am Coffee Consulate in Mannheim erhalten. Inzwischen zählen zu seinen Qualifikationen der Titel des IHK-Kaffeesommeliers, des autorisierten SCA Barista Skills & Brewing Trainers, Teilnehmer und Coach für die SCA Meisterschaften und Initiator der Italian Barista School Germany. Seine praktischen Fertigkeiten an der Siebträgermaschine hat er wie kein Zweiter in seiner eigenen Espresso-Bar in Köln erlangt und später auf einer Vielzahl von Veranstaltungen und Messen verfeinert.

Mehr Kompetenz und Erfahrung sucht seinesgleichen!

 

Mehr Infos zum Kurssystem sowie Buchungsmöglichkeiten auf unserer L’Accademia Seite.