moxxa.caffè | L'Accademia

 

Bereits in den vergangenen Jahren haben wir zahlreiche Gastronomen und Kaffee-Liebhaber geschult und auf den Umgang mit der Siebträgermaschine im professionellen Umfeld vorbereitet und beraten. 

Mit unseren neuen Räumlichkeiten an unserer Produktionsstätte in Köln / Mülheim möchten wir unser Angebot ausbauen und haben hierfür keinen Geringeren als Fabio De Nittis gewinnen können.

 

Fabio hat seine Ausbildung zum Barista an der renommierten Vienna School of Coffee und später am Coffee Consulate in Mannheim erhalten. Inzwischen zählen zu seinen Qualifikationen der Titel des IHK-Kaffeesommeliers, des autorisierten SCA Barista Skills & Brewing Trainers, Teilnehmer und Coach für die SCA Meisterschaften und Initiator der Italian Barista School Germany. Seine praktischen Fertigkeiten an der Siebträgermaschine hat er wie kein Zweiter in seiner eigenen Espresso-Bar in Köln erlangt und später auf einer Vielzahl von Veranstaltungen und Messen verfeinert.

Mehr Kompetenz und Erfahrung sucht seinesgleichen!


Die moxxa.caffè | L'Accademia entsteht derzeit in den Räumen unserer neuen Produktionsstätte in Köln Mülheim.   Die Kursteilnehmer finden hier professionelle Rahmenbedingungen für konzentrierte Workshops, Seminare und Schulungen in eigens hierfür eingerichteten Schulungsräumen für die Vermittlung von theoretischem Wissen, ebenso wie für die Erlangung von praktischen Fertigkeiten, sei es an der Siebträgermaschine, beim Erlernen verschiedener Brühtechniken oder der Durchführung professioneller Cuppings.

 

Unsere Schulungen starten im Dezember 2019 mit Abschluss der Umbauarbeiten. Schauen Sie doch einfach mal vorbei und überzeugen sich vom Fortschritt der Arbeiten.