• Land/Anbauregion: Kenya – Lions Hill

• Farmer: Crossroads Project-Farm

• Anbauhöhe: 1.650-2.000 m

• Varietät/Aufbereitung: Batian / washed

• Geschmacksprofil: sanfte, harmonische Frucht von Mango und Maracuja

• Röstung: helle Filterröstung

• Zubereitung: Filter, French Press, Coldbrew

• Land/Anbauregion: Kolumbien/Huila

• Farmer: Cristian Rodriguez

• Anbauhöhe: 650m

• Varietät/Aufbereitung: Pink Bourbon/Natural,

• carbonic maceration

• Geschmacksprofil: frischer grüner Apfel, Pfirsich, angenehme Süße, voller Körper

• Röstung: hellere Filterröstung

• Zubereitung: Handfilter 5,9g/100ml; 93°C, 3:30m

• Land/Anbauregion: Indonesien/Sumatra/Mandheling

• Farm: Kleinbauernkoop. 0,5-2 Hektar

• Anbauhöhe: 1.200-1.700 m

• Varietät/Aufbereitung: Sigararutang, Jember, Ateng, S795

• Gilling Basah (wet-hulled)

• Geschmacksprofi l: Blaubeere, Toffee, Kiwi, Süßholz,

• sirupartiger Körper

• Röstung: Espresso Mittel (216° C)

• Zubereitung: Siebträger; Single/Doppio:

• 10/20g, 20–23 sek.

• Land/Anbauregion: Indonesien Java – Ijen Plateau

• Farmer: Jampit Estate

• Anbauhöhe: 1.100 – 1.600 Meter

• Varietät/Aufbereitung: Typica / washed (36 Stunden anaerobe Fermentation)

• Geschmacksprofil: süße Mandel, Vanille, Schokolade

• Röstung: mittlere Espressoröstung

• Zubereitung: Siebträger; Doppio 20g; 25-27 Sekunden

• Land/Anbauregion: West Kenya / Nandi County

• Farmer: Crossroads Project-Farm

• Anbauhöhe: 1.550 m

• Varietät/Aufbereitung: Batian, Ruiru11 / handgepflückt, gewaschen, drybeds

• Geschmacksprofil: Volle Frucht von Blaubeere, samtiger Körper

• Röstung: Helle Espressoröstung

• Zubereitung: Siebträger, Doppio 19g / 27-30 Sekunde

DREI STÜCK GUTES N°2