Sumatra Pegasing - Omniroast

Entdecken Sie den SUMATRA Omniroast aus unserer exklusiven Stückgut Edition, ein Meisterwerk des Kaffeegenusses. Dieser erlesene Kaffee stammt aus der renommierten Anbauregion Central Aceh in Pegasing, Sumatra, wo auf 1.600 Metern Höhe die Varietäten Abbisinia, Catimor und Typica unter der sorgfältigen Obhut von Farmer Hendra Maulizar gedeihen.

Herkunft und Anbau:

In Central Aceh, im Herzen Sumatras, sorgen fruchtbare Böden und ein tropisches Klima für ideale Wachstumsbedingungen. Die Höhenlage ermöglicht eine langsame Reifung der Bohnen, was zu einer außergewöhnlichen Komplexität und Intensität der Aromen führt. Hendra Maulizar, ein leidenschaftlicher und erfahrener Kaffeebauer, setzt auf nachhaltige Anbaumethoden und eine sorgfältige Verarbeitung, um die hohe Qualität seines Kaffees zu gewährleisten.

Verarbeitung:

Der SUMATRA Omniroast wird mittels der natürlichen Karbonik-Methode verarbeitet und anaerob als natural aufbereitet. Diese speziellen Verfahren verleihen dem Kaffee sein einzigartiges, intensives Geschmacksprofil.

Geschmacksprofil:

Freuen Sie sich auf ein facettenreiches Geschmackserlebnis mit fruchtigen Noten von Wassermelone und Himbeere, ergänzt durch Nuancen von kandierten Früchten. Diese helle Espressoröstung bringt die Aromen perfekt zur Geltung und verspricht ein unvergleichliches Genusserlebnis.

Zubereitungsempfehlungen:

Espresso: Für einen perfekten Double-Shot empfehlen wir, 19g Kaffee zu verwenden und 40g in 26-28 Sekunden zu extrahieren.
Filter, French Press, Coldbrew: Ein Brühverhältnis von 1:15 sorgt auch hier für ein vollendetes Geschmackserlebnis.

Tauchen Sie ein in die Welt des SUMATRA Omniroast und lassen Sie sich von der Leidenschaft und dem handwerklichen Können, die in jeder Bohne stecken, verzaubern. Bestellen Sie noch heute und erleben Sie, wie dieser außergewöhnliche Kaffee Ihre Sinne betört.

Geeignet für: