L'Accademia - Unser Barista Kursangebot in Köln

Das Angebot unserer Kaffeeschule

Bei uns dreht sich alles um die faszinierende Kunst des Kaffees, und wir möchten Sie mit viel Spaß und Genuss in diese Welt entführen. Unser Schulungsangebot richtet sich an Kaffeeliebhaber in jedem Erfahrungslevel, sei es Anfänger, Einsteiger, Fortgeschrittene oder Profis.

In den Kursen unserer Kaffeeschule geht es nicht nur darum, wie man Kaffee zubereitet, sondern auch darum, wie Sie ihm den Charakter und Geschmack verleihen können, den er verdient. Das Geheimnis liegt in seiner Herkunft, den verschiedenen Sorten, der Aufbereitung, der Röstung und der magischen Kunst des Mischens.

Unsere Kurse sind wie aufregende Abenteuer in der Welt des Kaffees. Wir nehmen Sie mit auf eine Reise, bei der Sie erfahren, wie Kaffee wächst und verarbeitet wird, was bei der Kaffeeextraktion geschieht und welche Faktoren den Geschmack beeinflussen. Wir vermitteln all dies mit leidenschaftlicher Hingabe und Praxisnähe und anschaulich vermittelter Theorie.

Bei uns bekommen Sie die Gelegenheit an erstklassigem Equipment Ihre Fähigkeiten auszubauen und zu perfektionieren. Selbst wenn Sie gerade erst in die Welt der Kaffeezubereitung eintauchen möchten, sind Sie bei uns herzlich willkommen.

Unser Team besteht aus echten Kaffee-Enthusiasten, sei es als Farmer, Röster oder Gastronomen, und unser Wissen erstreckt sich über alle Aspekte der Kaffeeherstellung, von der Bohne bis in die Tasse. Dies ist das Geheimrezept für das spannende Schulungsprogramm der moxxa.caffè | L'Accademia in Köln.

Ganz gleich, ob Sie Ihr Barista-Talent zu Hause entdecken oder in der Gastronomie brillieren wollen – bei uns finden Sie den perfekten Kurs, um die Welt des Kaffees zu erkunden und Ihre Fähigkeiten zu verbessern. Tauchen Sie ein und lassen Sie sich von uns, in unserer Barista-Schule, für die faszinierende Kaffee-Kunst begeistern.
 

Unser Kursangebot im Überblick:

• Dauer: 4 Stunden

• Ein vierstündiger Einstieg in die Welt des Kaffees, der Espressozubereitung und des Milchaufschäumens mit einer Siebträgermaschine. Dieser Kurs vermittelt Grundlagen und ist sowohl für Kaffee-Neulinge als auch Fortgeschrittene geeignet.
   

Barista Intermediate | Für Anfänger und Fortgeschrittene

• Dauer: Ganztägiger Kurs

• In diesem Kurs lernen Sie das fundierte Einstellen einer Kaffeemühle, den soliden Umgang mit einer Siebträgermaschine und den Aufbau von Latte Art Kenntnissen. Geeignet für alle, die ihr Barista-Wissen vertiefen möchten.
   

Barista Advanced | Für Fortgeschrittene und professionelle Baristi

• Dauer: 2 Tage

• Ein zweitägiger Kurs für die ausgiebige Detailarbeit an allen Einflussfaktoren auf einen gelungenen Espresso, mit oder ohne Milch. Perfekt für fortgeschrittene Kaffeeliebhaber und Profis, die ihr Können auf das nächste Level heben möchten.
   

Brewing Kurs | Für Anfänger und Fortgeschrittene

• Dauer: 5 Stunden

• Erlernen Sie verschiedene Methoden zur Zubereitung von Filterkaffee und erfahren Sie mehr über die geschmacklichen Einflüsse auf das gebrühte Getränk. Dieser Kurs ist ideal für alle, die die Kunst des Filterkaffees beherrschen möchten.
   

Röstereiführung

• Dauer: Ca. 2 Stunden

• Erhalten Sie einen spannenden Blick hinter die Kulissen unserer Rösterei und erfahren Sie mehr über unser gesamtes Angebot. Genießen Sie ein Stück Kuchen begleitet von ihrem Lieblingskaffeegetränk.

Alle Kurse finden in Kleingruppen von maximal 6 Teilnehmern statt, um eine optimale Betreuung zu gewährleisten.


Sollte keiner der angegebenen Termine möglich sein, helfen wir gerne individuell unter accademia@moxxacaffe.de weiter und finden gemeinsam eine passende Lösung.
Die Kurstermine für März und April werden Anfang Januar bekannt gegeben und hier buchbar sein.