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Barista Intermediate Kurs
Dauer: 7 Stunden
Ort: moxxa.caffè im Carlswerk | Schanzenstr. 6-20 | 51063 Köln
Im ganztägigen Intermediate-Kurs widmen wir uns intensiv der Funktionsweise und Bedienung einer Siebträgermaschine. Darauf aufbauend erlernen wir den Umgang und die Einstellung einer Kaffeemühle und erfahren, welche Parameter die Qualität des Getränks prägen und wie wir hierauf gezielt und systematisch Einfluss nehmen können, um das Optimale aus jeder Bohne herausholen zu können.
Im zweiten Teil widmen wir uns dem Aufschäumen der Milch zu feinporigem Milchschaum und lernen das richtige Eingießen für Latte-Art, um den Tag mit einem Herz im Cappuccino abzuschließen.
Theoretischer Teil:
- Produktionskette vom Anbau bis in die Tasse
- Steuerung verschiedener Parameter der Espressozubereitung
- Umgang mit Kaffee-Equipment
Praktischer Teil:
- Grundlagen zum Bezug eines Espressos mit einer Siebträgermaschine
- Einstellung einer Kaffeemühle
- Milch aufschäumen und Grundlagen von Latte-Art
Der Kurs eignet sich auch für Anfänger mit und ohne Vorkenntnisse.
Um Ihren Platz zu sichern, wählen Sie bitte Ihr gewünschtes Kursdatum aus und geben Sie die Anzahl der Plätze an.
Nach erfolgreicher Buchung werden die Tickets für den Kurs per Post an Sie verschickt. Sie können dieses dann z.B. zum Verschenken weitergeben. Bitte bringen Sie das Ticket zur Veranstaltung mit.
Alle Teilnehmer erhalten für die Teilnahme am Kurs ein Zertifikat der moxxa.caffè | L’Accademia.
Zur Vermeidung von Versandkosten bitte nur die Versandart „DHL" wählen!
Sie erhalten eine Buchungsbestätigung per Email.
| Nach erfolgreichem Zahlungseingang reservieren wir Ihre Plätze. Bitte bringen Sie die Buchungsbestätigung zur Veranstaltung mit. |
Barista Intermediate Course
Duration: 7 hours
Location: moxxa.caffè at Carlswerk | Schanzenstr. 6-20 | 51063 Cologne
In the full-day Intermediate course, we delve deeply into the functionality and operation of a portafilter machine. Building on this, we learn how to handle and adjust a coffee grinder and understand which parameters shape the quality of the beverage and how we can systematically influence these to get the best out of every bean.
In the second part, we focus on steaming milk into fine-pored foam and learn the proper pouring technique for latte art, concluding the day with a heart in our cappuccino.
Theoretical Part:
- Production chain from cultivation to the cup
- Controlling various parameters of espresso preparation
- Handling coffee equipment
Practical Part:
- Basics of making espresso with a portafilter machine
- Adjusting a coffee grinder
- Steaming milk and basics of latte art
The course is suitable for beginners with or without prior knowledge.
To secure your place, please select your desired course date and specify the number of seats.
After successful booking, the tickets for the course will be sent to you by mail. You can then give these as gifts, for example. Please bring the ticket to the event.
All participants will receive a certificate from moxxa.caffè | L'Accademia for attending the course.
Location: moxxa.caffè at Carlswerk | Schanzenstr. 6-20 | 51063 Cologne
In the full-day Intermediate course, we delve deeply into the functionality and operation of a portafilter machine. Building on this, we learn how to handle and adjust a coffee grinder and understand which parameters shape the quality of the beverage and how we can systematically influence these to get the best out of every bean.
In the second part, we focus on steaming milk into fine-pored foam and learn the proper pouring technique for latte art, concluding the day with a heart in our cappuccino.
Theoretical Part:
- Production chain from cultivation to the cup
- Controlling various parameters of espresso preparation
- Handling coffee equipment
Practical Part:
- Basics of making espresso with a portafilter machine
- Adjusting a coffee grinder
- Steaming milk and basics of latte art
The course is suitable for beginners with or without prior knowledge.
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After successful booking, the tickets for the course will be sent to you by mail. You can then give these as gifts, for example. Please bring the ticket to the event.
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Oliver Dylla, 11.09.2024
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