KENYA KIPTEBES - Espresso - Stückgut Edition

Die Kiptebes Farmers Cooperative Society liegt in NandiCounty im Westen Kenias. Die Kooperative wurde 2016 von sechs zielstrebigen Farmern gegründet und hat stetig motivierte Mitglieder hinzugewonnen. Die Society betreibt eine 2-disk Wet Mill, die am Hang der Nandi Hills landschaftlich sehr reizvoll gelegen ist. Hierhin liefern Kleinfarmer ihre Ernte zu Fuß aus bis zu 10 km Entfernung zum Pulpen. Die Mission der Kiptebes Society besteht darin, ihre Mitglieder zu befähigen, qualitativhochwertigen Spezialitätenkaffee zu produzieren und diesen zu fairen Preisen direkt zu vermarkten. Die Bezahlung der einzelnen Farmer erfolgt prompt nach Eingang des Geldes.

Prozentual wird ein Anteil abgezogen, mit dem die Society die Wet Mill abbezahlt und neues Equipment finanziert. Vom Verkaufserlös gehen 0,25€/kg Rohkaffee an die NGO Crossroads, die sich um die Wiedereingliederung von jugendlichen Straftätern nach deren Haft kümmert. Die Jugendlichen leben auf der Farm und finden damit, vielleicht das erste Mal in ihrem Leben, stabile Lebensverhältnisse mit einem starken sozialen Umfeld vor. Sie erhalten die Chance die Schule zu besuchen und anschließend eine Ausbildung zu absolvieren.

• Land/Anbauregion: Kenya / Nandi County, West Kenya

• Farmer: Kiptebes Farmers Coop. Society

• Anbauhöhe: 1.750m

• Varietät/Aufbereitung: Grade AA Batani, Ruiru 11, K7 fully washed

• Geschmacksprofil: Aprikose, helle Traube, Honig, mittlerer Körper, lebhafte Frucht

• Röstung: helle Espressoröstung

• Zubereitung: Siebträger 9,5g, 25-27 sec., Herdkanne, Aeropress

Stückgut ist die besondere Linie von moxxa.caffè